ಮೆಣಸಿನ ಸಾರು

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

• 15 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು
• ಒಂದೊಂದು ಚಮಚ ಉದ್ದು ಹಾಗೂ ಕಡ್ಲೇ ಬೇಳೆ
• ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ
• 1/2ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
• 1ಚಮಚಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ
• ಹಾಲು 1/2 ಲೋಟ
• ಕರಿಬೇವು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೆಲ್ಲ
• 2ಚಮಚ ತುಪ್ಪ
• ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಜೀರಿಗೆ,ಇಂಗು,ನೀರು 1ಲೀಟರ್

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

• ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು, ಉದ್ದು, ಕಡ್ಲೇ ಬೇಳೆ, ಜೀರಿಗೆ,ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘಮ್ಮನೆ ಹುರಿದು ಆರಿದನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ
• ಸಾಸಿವೆ ಜೀರಿಗೆ,ಇಂಗು ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ ಊಟ ಬಡಿಸುವ ಮುನ್ನ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ