ಅವರೇಕಾಳು ಸಾರು

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅವರೇಕಾಳು
• ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ಕಾಲು ಕಿಲೋ
• ಸಾರು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಎರಡು ಚಮಚ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಕಟ್ಟು
• ಕರಿಬೇವು
• ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರ ಹುಣಸೇ ಹಣ್ಣು
• ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಸಾಸಿವೆ,ಇಂಗು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅವರೇಕಾಳು, ತೊಗರಿ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಕುದಿಯುವ ಬೇಳೆಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು,ಕರಿಬೇವು ಬಿಡಿಸಿ ಹಾಕಿ
• ಹುಣಸೇ ರಸ ಬೆರೆಸುವ ಮುನ್ನ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ
• ಒಗ್ಗರಣೆ ಸುರಿದು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಿ