ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು
ಮುಖಪುಟ
ಹೇರಳೇ ಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಎರಡು ಹೇರಳೇ ಕಾಯಿ
ಕಡಲೇಬೇಳೆ ಒಂದು ಚಮಚ
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಒಂದು ಚಮಚ
ಬೆಲ್ಲ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೇಗಾತ್ರ
ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ
ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಐದಾರು
ನಾಲ್ಕು ಕಾಳು ಮೆಣಸು
ಹುಣಸೇಹಣ್ಣು ನಿಂಬೇ ಗಾತ್ರ
ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ
ವಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ
ಕರಿಬೇವು
ಸಾಸಿವೆ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಹೇರಳೇಕಾಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸಮೇತ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳೂವುದು
ಉದ್ದು,ಕಡಲೆಬೇಳೆ,ಮೆಣಸು,ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,ಕೊಬ್ಬರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದು,ಆರಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ
ಒಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ ವಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹೇರಳೇಕಾಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿರಿ,ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ
ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ
ಹುಣಸೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಿವಿಚಿ,ಬೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ,ಎರಡುನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಒಲೆ ಆರಿಸಿ.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬಗೆ ಬಗೆಯ ಗೊಜ್ಜು ವಿಭಾಗದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಹಸಿ ಗೊಜ್ಜು
ಬದನೇಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಗೊಜ್ಜು
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು
ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು
ಹಸಿ ಗೊಜ್ಜು